夹缝中求生 低星级酒店摘“星”有苦难言
2012-07-27 15:31:19   来源：慧聪网   评论：0 点击：

　　快捷酒店“来势汹汹”低星级酒店“迎战”使出浑身解数
　　“从接待人群来看，旅行社团队相对较多。”位于北马路的黄金大酒店是三星级酒店，张力芝是该酒店人力资源部的经理。在张力芝看来，快捷酒店的大规模涌入，给他们造成不小的竞争压力。“一块蛋糕就这么大，分的人多了，得到的蛋糕肯定会小。”
　　
　　记者在走访调查中发现，相对快捷酒店排队入住的热闹，低星级酒店则显得较为冷清。
　　
　　为了招揽客源，尽管是旅游旺季，一些星级酒店并未上调房间价格，即使上调，幅度也并不大。针对人数较多的旅行社团队，更是打出诱人的折扣，入住价格，甚至比快捷酒店还要低。
　　
　　“旅行社在选择宾馆住宿时，往往更倾向于三星级酒店。”
　　
　　烟台市旅游局质量管理科科长、烟台市旅游饭店协会秘书长张士波介绍，价格不仅合适，也会让游客自身感觉体面，这一点是不能评星的快捷酒店无法企及的。相对于新兴的快捷酒店，星级酒店大都有长年合作的旅行社团。
　　
　　相对于快捷酒店的监管盲区，星级酒店有相应的监管部门。“如果旅行社团队在宾馆住宿中出现问题，可以到旅游部门进行投诉举报。”张士波说，另外，星级酒店服务人员较多，餐厅等配套设施齐全，提供的服务更为全面周到。
　　
　　论档次，比不上高档的五星级酒店;论实惠，又不如商务快捷酒店“平民化”，在目前的酒店住高不成低不就夹缝求生低星级酒店处境尴尬宿行业中，受商务快捷酒店的冲击，三星级及以下的低星级酒店的处境，愈显“高不成低不就”的尴尬。
　　
　　酒店行业分为多个层次，每种级别的酒店都有它的消费人群。张士波介绍，四星、五星等高星级酒店，主要面向一些企业高层，主打高端市场。随着快捷酒店大规模涌入市场，其舒适便利及平民化价位，吸引了不少大众消费人群。而二星级、三星级等酒店由于时间久，往往设施陈旧老化，尬尴的在夹缝中生存。
　　
　　相较于快捷酒店，低星级酒店的投入与运营成本较高。按照旅游饭店星级的划分与评定标准(GB/T14308―2010)，三星级酒店不仅得有标准客房，还必须配备标准的就餐场所，与饭店规模、星级相适应的前厅和总服务台，以及诸如会议室、娱乐、商务、服务等设置。这不仅需要酒店有充裕的面积，而且必须对相应场所进行不定期的装修和维护，每笔开支都不少。
　　
　　与之相对应的是，商务快捷酒店设施简单，只需承担客房内的装修及硬件维护以及人员工资费用，快捷酒店的客户支出费用比二三星级酒店要低20%左右。市区某四星级酒店一位负责人称:“快捷酒店一间客房的设施装修费用好的也只需四五万元，而星级酒店高达十多万元。”
　　
　　然而，受市场竞争影响，尽管一些星级酒店门市价标得不菲，但不少都是:“高标低住”，推出了折扣价，入住一家四星级酒店，有的只需三百多元，而入住三星级酒店，有的只需二百多元。
　　
　　应对困局涉足快捷酒店or转战高端品牌
　　
　　酒店被“摘星”的背后，是目前中低星级酒店面临的尴尬。
　　据烟台市旅游局统计数据显示:烟台共有五星级酒店5家，四星级酒店18家，三星级酒店70家，二星级酒店仅20家，“一星级酒店由于标准低，基本都能超过，现在已经不进行评比了。”烟台的星级酒店数量一直位于全省前列，仅次于青岛，数量之多达全省第二。
　　
　　“从统计数据来看，二星级酒店的数量在逐渐地减少。”张士波介绍，有的二星级酒店通过改造升级内部设施，晋升到三星级或四星级酒店，有的则自行摘去星级，转型升级为快捷酒店。
　　
　　受市场大环境影响，不少低星级酒店成功转型为快捷经济酒店。烟台市旅游局一位工作人员介绍，鸿宾大酒店就是一个典型。鸿宾大酒店原属于二星级酒店，但由于设施陈旧等一些原因，经济效益不理想。后来，经过一系列措施，鸿宾大酒店摘掉星级光环，于2005年，升级改造成维特风尚主题酒店。
　　
　　经过多年的发展，作为烟台本土的快捷经济酒店，维特风尚已在烟台市区发展到5家店，其中，芝罘区3家，开发区2家。“由于地理位置好，每一家店的常年入住率都不错。”维特风尚主题酒店一位工作人员介绍。
　　
　　此外，目前经营的加州快捷酒店的前身，是二星级的银鹏宾馆;南大街的格林豪泰酒店，原本是二星级的大洋宾馆。“这些二星级酒店，都自行摘星，通过转赁出租等方式，变身成快捷酒店。”