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味千拉面调整团购:瞄准用餐低峰时段
2012-07-27 09:51:52   来源:亿邦动力网   评论:0 点击:

  7月26日消息,味千(中国)控股有限公司市场总监刘波日前告诉亿邦动力网,面对国内团购环境的变化,味千拉面将在顾客体验方面做出相应的调整,其中很重要的一点是调整用餐时段,即消费者只能在用餐低峰时间段(即下午14:00——17:00和晚上19:30以后)进行团购的消费,以此保证服务质量。
  
  
  刘波向亿邦动力网解释,在以上两个时间段,餐厅客流量不大,有足够的剩余服务资源,因此团购消费不会影响正常的产品质量和服务质量。另一方面,餐厅在这两个服务资源相对空闲的时间接待团购消费者,边际成本相对较低,能减少团购对利润的损伤。刘波表示,味千会提供符合低峰时段顾客需求的产品,如精选小食和饮料等。
  
  除了调整团购消费时间,味千还将在消费者验证方式上改善顾客体验。据悉,通常情况下,商户验证团购消费者需要确认团购的网站、消费密码,有的还需要相应的电脑终端。这使得验证的过程较为繁琐。目前味千已开始尝试通过二维码技术来验证消费者身份。用户在网页购买完毕后将收到团购网站发出的手机信息,到店铺兑换时,只需出示此条信息即可。
  
  
  此外,刘波还表示,味千将通过对团购产品的精选来改善团购体验。他告诉亿邦动力网,味千将根据网络消费习惯来精选一些用于团购的产品,使其得到更大的曝光率,同时提高团购产品的质量。
  
  刘波认为,经历了两年的大起大落后,团购业应该谋求转型才能重生,仅靠低价吸引消费者不是持久的战略。他表示,低价对品牌来说具有很大的杀伤力,提升顾客体验才是团购新环境下的重点。
  
  

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