一起守护舌尖上的安全 ————杭州市朝晖幼儿园食品安全应急演练
2024-10-16 11:58:32   来源：顾晓菲   评论：0 点击：

食品安全关系到每个孩子的安全与健康。为进一步加强食品安全事故应急处置工作，及时有序地处理食品安全事故，我园于2024年10月12日开展了食品安全应急演练活动。

严密部署 明确职责

演练开始前，杭州市朝晖幼儿园完善了食品安全应急处置预案及演练方案，召开了“食品安全应急演练”专题部署会，园区主任刘老师组织学习《杭州市朝晖幼儿园2024年秋季学期食品安全应急演练方案》。随后，我园保健医生安老师组织全体教师进行了食品安全应急培训，也对本次应急演练预案进行了严密部署和细致安排，明确相关人员在演练过程中的职责，规范操作，熟悉应急处置流程，专业应对食品安全突发事故。

情况模拟 实操演练

1.突发情况 呕吐症状

在集体教学活动时，大四班的李老师发现有幼儿出现呕吐情况，主班李老师立即告知保健医生并将幼儿带到保健室，副班郭老师组织幼儿撤离呕吐现场。

2.现场清理 清洁消毒
 保育老师立即班级进行通风处理，对呕吐物进行消毒处置，按呕吐物处理流程规范操作，对班级进行全面的消杀。

3.初步判断 及时上报

保健医生安老师立即为幼儿测量体温，进行观察。根据现有情况判断疑似食品安全突发公共卫生事件，随后即刻根据预案向相关负责人报告。

4.汇报上级 启动预案

在园区主任刘老师的统筹和指导下，全园立即启动突发事件应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位并及时将处置情况向上级部门反馈。

5.立即抢救 联系家长

班主任老师及时通知孩子家长并说明情况，征得家长同意后将孩子送往就近医院，紧急救援小组协同班级老师护送孩子前往医院就诊。

6.积极排查 做好跟踪

园区主任刘老师立即前往厨房，通知厨房人员将当天餐食及餐具容器及留样柜封存，排查当天食材进货验收情况。后勤人员拉出警戒线将厨房暂时围蔽，禁止一切无关人员进出厨房，等候上级部门现场排查情况。

（插食品安全应急演练视频）

通过此次食品安全应急处置演练活动，不仅提高了教职工应急处置组织协调能力，进一步熟练掌握应急处理方法，更为我园的食品安全工作奠定了坚实的基础。杭州市朝晖幼儿园将继续加强食品安全管理，筑牢校园食品安全风险防控阵地，为孩子们营造一个安全、健康的成长环境。（顾晓菲）