浙江杭州临安区打造学校食材“阳光配送”保障8万师生“舌尖上的安全”
2024-07-09 10:43:55   来源：第一新闻网   评论：0 点击：

　　今年4月以来，临安局积极开展学校食材集中配送企业食品安全规范提升行动，依托“浙食链”阳光配送应用场景，充分运用AI抓拍、物联感知、大数据分析等技术，按照“全面覆盖、力量整合、服务发展”的理念构建责任清晰、链路完整、安全可控的校园食材配送新形态，将5家相关企业打造成为阳光配送企业。

　　该局通过将企业检测信息、监控系统接入监管端，将“人员健康智管、车辆在线智控、环境温度数控、场所远程监控、食材智能验收”等五大功能融入预警系统，实现了学校食材集中配送企业生产经营过程中的关键环节可视化、透明化。目前，临安区5家学校食材集中配送企业已在配送区、分割区、仓库、检验室等关键点位安装并接入视频监控25个，在冷库安装温湿度物联感知设备24个，在配送车辆上安装带温湿度物联感知设备的GPS定位装置37台。通过数据互通，监管人员登陆系统即可实时掌握企业现场配送情况，可“在线监测”企业食材来源、仓储、分拣、运输等各个环节，实现全天候管控，还可通过视频AI抓拍、温湿度智能预警等手段，大力开展线上巡查，进一步强化对企业食品安全的监管力度。

　　与此同时，该局还积极打造学校食材集中配送企业共同监管新机制，在每年开展全覆盖监督检查的基础上，会同教育局每学期开展2次食材配送企业定期考核。学校师生家长以“企业开放日”“你点我检”等形式参与食安共治，实地走访查看食材采购、验收、配送、检验等情况，监督企业合法合规经营，形成政府、企业、学校、社会等多方监管“合力”，主动晒出学校“阳光配送”食材。

　　“食品安全无小事，严格的监管有利于企业成长。”临安区一家校园食品集中配送企业的总经理毛亚君说，“这次提升行动给我们企业的各个工作流程提出了更高更细致的要求，也给我们企业的内部管理指出了一条更加明确的方向。”从上链追溯到信息化预警，该局秉持着服务发展的理念，既能实现线上监管，让企业自主完成整改，切实减轻基层负担，又能给予企业更多精力致力于食材保障和配送等关键点的风险管控，保障全区141所学校、8万师生的食材供应，守护“舌尖上的安全”。