天欣煤矿：“三心”工程 提升职工幸福指数
2021-04-29 16:09:54   来源：   评论：0 点击：

 

　　“以前职工餐厅提供的早餐花样不多。现在好了，食堂里不仅有烙饼、糖糕、荤素包子、麻团，还增加了烤红薯、甜玉米、蒸土豆等时令蔬果，都不知道该吃哪个了，真是想吃啥有啥！”该矿综掘队职工陈帅说。

 

　　民生无小事，该矿按照“民以食为天，食以安为先，安以质为本”的宗旨，结合矿井发展实际，推行“三心工程”，积极优化职工餐厅服务模式，持续在提升餐饮服务质量、改善饭菜品种和就餐环境上下功夫，用心用情服务职工、惠及职工，努力提升职工对民生保障工作的满意度。

 

 

　　让职工满意，正是该矿推行“三心”工程的初衷。在多数人的印象里，煤矿职工餐厅常年守着老师傅、老菜谱，不是杂烩菜，就是汤面条，无法满足职工多元化的用餐需求。尤其是新疆矿区的特殊地域，绝大多数的职工都是居住在职工宿舍，距离县城较远，周边生活设施匮乏，在这些因素的冲击和影响下，如何才能让职工吃得安心、吃得好？跟得上形式、对得上胃口、赶得上变化？围绕着食堂的这些痛点和问题，一场变革势在必行。

 

　　为进一步满足职工多样化的就餐需求，该矿以服务好职工为中心，想职工之所想，听取职工群众的意见和建议，职工餐厅不断创新，采取菜品定期更新+自主点餐的特色服务，提升了职工的幸福指数。

 

 

　　“我们坚持由易到难、循序渐进、稳步推进的原则，组织食堂服务人员到心连心化肥厂参观学习，学习兄弟单位先进的管理经验、工作流程等，强化监督监管，持续改善职工餐厅服务质量。”该矿后勤负责人李强说。

 

　　民以食为天，食以安为先。该矿从基础工作抓起，从食材采购、分拣、清洗、储藏，菜肴烹饪、饭菜销售、后厨管理、餐厅管理、碗筷清洗消毒等各个环节入手，创新推行菜品留样制度，将每天推出的菜品留样备查，把好每一道关卡，杜绝舌尖上的“隐患”发生。把每个重要环节的工作形成标准化、常态化，让工作人员养成良好的习惯，再通过专人监督检查，以多重保障为职工舌尖上的安全保驾护航。

 

 

　　“餐厅的食材新鲜，矿上每天给职工补助餐费，食堂的饭菜价格便宜实惠，每餐还为职工提供免费的汤品，一个月下来能省不少钱呢！”探防队职工潘竞泽说道。

 

　　“今天的粉蒸肉味道真棒，比县城餐馆的味道还好！”　近年来，随着生活水平的提高，职工更加注重一日三餐的营养均衡，为了让职工每天吃得不重样，在丰富菜品、提升口味方面厨师们可谓用心良苦，让每一名职工都吃得满意、吃得开心。

 

　　天欣煤矿全力依托“我为职工群众办实事”，不断创新管理，抓好每个细节，在提升服务水平上下足了功夫，积极推行“三心工程”，做好后勤保障，不断提升广大职工的幸福指数。（宗亚男）