夏季孩子的开胃小食
2012-08-10 16:45:40   来源：新华网   评论：0 点击：

　　顺应季节变化，调整儿童饮食非常关键，想要宝宝在夏季吃得香，吃得好，妈妈们应做到食物多样化，粗细搭配，主辅兼顾，多吃些有消暑解毒功效的食物，如西瓜、冬瓜、西红柿、绿豆和新鲜应季的水果，少吃冷饮和刺激性食物。下面介绍几种夏季孩子的开胃小食。
　　
　　1.麻酱油麦菜
　　
　　夏季天气炎热出汗多，容易造成营养素流失，油麦菜清爽、鲜嫩，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。芝麻酱营养丰富，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，此外芝麻酱含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。
　　
　　2.绿豆汤
　　
　　绿豆不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。绿豆汤味道清爽，有清暑益气、止渴利尿、清热解毒之功。绿豆放少一点，汤多一点，清爽解暑是孩子最喜欢的消暑饮料。
　　
　　3.酸奶山药泥
　　
　　酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，酸奶保存了鲜奶中的营养素，在牛奶发酵的过程中，乳酸菌分解了牛奶中的蛋白质和乳糖，人体不但易于消化吸收，而且还能有效地抑制肠道内的细菌繁殖，有助于儿童大脑和神经系统的发育。山药健脾益胃、助消化，有益肺止咳之功，酸奶山药泥有促进消化、提高食欲、加强营养的功效。
　　
　　4.金糕藕片
　　
　　民间素有“荷莲一身宝”的说法。生藕性寒，有清热除烦之功；熟藕有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的夏秋食补佳品，尤其适合脾胃虚弱的宝宝。金糕有健胃消食的功效，金糕藕片甜中带酸，爽脆可口，还可以做零食食用。