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多酚含量越高,葡萄籽提取物质量越好
2013-01-25 15:39:09   来源:第一新闻网   评论:0 点击:

  关注现在市场上流行的各种葡萄籽提取物,无论是葡萄籽提取物胶囊、粉剂,抑或葡萄籽提取物、萃取液,其本质都是从葡萄的种子中提取出来的一种多酚物质的混合物。众所周知,葡萄籽的抗氧化能力很强,是植物中最高效的抗氧化剂之一,但却少有人知道,葡萄籽的这种强抗氧化性来源于葡萄籽提取物中的多酚物质,有“多酚王”之称。
  因此,评价葡萄籽提取物的品质高低,主要看其提取物中葡萄多酚的含量。多酚含量越高,葡萄籽抗氧化能力越强,葡萄籽提取物质量越好!

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那葡萄籽提取物究竟由哪些多酚组成呢?
  葡萄籽中的多酚物质含量可达5-8%。葡萄籽中的多酚类物质是葡萄的重要次生代谢产物,包括儿茶素、表儿茶素和表儿茶素没食子酸酯及其聚合构成的原花色素。根据聚合度的不同,原花色素又分为低聚原花色素和高聚原花色素。其中生物活性最强的是低聚原花色素,即OPC。OPC 是葡萄籽多酚中最重要的生物活性物质,故有时也常以OPC的含量间接表示葡萄籽的抗氧化活性。
  除OPC外,葡萄籽中还有一种对人体健康极为有益的生物活性成分——白藜芦醇,含量一般为0.5~3.5μg/ g,它是含有芪类结构的非黄酮类多酚化合物,在抗癌、心血管保护、抗氧化方面有着非常瞩目的功效。

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