手工冬酿原浆黄酒，好喝不伤身！
2017-12-01 11:27:55 来源：第一新闻网 评论：0 点击：
说起黄酒，自然要提到绍兴。作为黄酒的故乡，这里有世界上最好喝的黄酒。今天给大家介绍一款产自绍兴的塔牌2009冬酿手工黄酒——吴越佬酒。
塔牌酒厂坐落于鉴湖上游，群山环绕，水质洁净。此处的水硬度适中，含有适量的矿物质和有益的微量元素，溶解度高、耗氧量少，用这里的水酿出来的酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。
与流水线上的黄酒不同，这款黄酒采用手工冬酿。老酒师坚持手工拌曲，通过“开耙”来调节发酵的温度和状态，不急不躁，恰到好处。
黄酒中以冬酿酒品质最佳，一般在冬至前后酿造，这期间水体清冽，气候湿冷，此时投料，可有效抑制杂菌繁殖，确保发酵顺利，成酒风味醇厚柔和。这款塔牌吴越佬酒，于2009年冬至开始酿造，以鉴湖活水、太湖糯米、优质小麦为主要原料，无勾兑，无添加。
8年的吴越佬酒，年份赋予它活性，老酒师赋予它性格，时间赋予它厚重。三者相融相生，赋予其生命，从此它不再是流水线上毫无性格的产品，而是一款有温度、有灵魂的、能滋润人心的佳品。
现在是吃大闸蟹的好时节，黄酒有活血暖胃的功效，是食蟹时祛除寒气的最佳选择。再加上蟹肉的鲜美和黄酒的甘醇，在口感上也可以达到极其和谐的效果。
目前这款塔牌吴越佬酒已以10万的众筹好成绩成功结束了此次的苏宁众筹。感谢在众筹期间给予支持的人们，有了大家的支持，塔牌人也定能坚定的将安全、合格、健康的生产坚持下去，将无添加手工酿造坚持下去！
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