三门：用“鲜甜”海味擦亮舌尖“金招牌”
2017-11-06 10:13:14   来源：中国城市文化网   评论：0 点击：

　　11月4日，中国小海鲜之乡·三门小海鲜走进京城宣传推介活动在北京举行，为京城百姓餐桌增添鲜甜味道和海元素……

　　这是三门小海鲜继富阳、杭州之旅后，进军北京市场的缩影。据了解，三门县是浙江省海水养殖第一大县，素有“三门湾，金银滩”美称，盛产鱼、虾、贝、藻、蟹等五大类100多种“小海鲜”，先后被命名为中国青蟹之乡、中国小海鲜之乡。而今年以来，三门小海鲜的推介活动频频进行，来自三门的“虾兵蟹将”们也在各大小城市的餐桌上频频现身，带去舌尖上的鲜美味道。

　　“在竞争激烈的大环境下，‘酒香不怕巷子深’的想法显然已经行不通，主动出击才是出奇制胜之策，我们要在全国的主要城市建立起自己的销售网络。”三门县供销联社主任赵勤丰介绍说，为此，他们将鲜美的三门小海鲜收入“行囊”，开启“小海鲜之旅”，走向多个城市开展推介活动，把正宗、地道的三门小海鲜推向全国。

　　除了线下的出市出省做推介，该县还在线上的品牌推广和市场拓展下足了功夫。举办网上淘宝青蟹节，网络店铺销售水产品……在线上插上“互联网+”翅膀，大力推进“互联网+”等应用，发展水产品电子商务，并充分利用县电子商务产业园和县供销系统的电商平台，积极探索水产品电子商务模式，不断完善配送及综合服务网络、冷链物流，进一步拓宽以三门青蟹、三门小海鲜为代表的一批水产品的销售渠道，以线上线下有机融合、互动发展的方式，打响小海鲜品牌。

　　线上线下联动助力小海鲜品牌的推广，而这也离不开好技术为培育出的好品质水产品提供的强大支撑。在生态为基、品质为上的基础上，该县将区位优势与‘三门小海鲜’等品牌有机结合，强化校地合作科技合作支撑，补齐水产养殖业饲料、苗种等方面短板，不断培育出品质更佳的三门小海鲜。

　　“三门的水产养殖面积大，而小海鲜虽以鲜甜、味美小有名气，但也仍有着可提升空间，比如品种的改良等等。”赵勤丰说，“目前，我们也通过多方合作，引进和学习新技术，并加以应用和推广，不断提高水产品的品质，这样在更好地打响小海鲜品牌的同时，也带领更多养殖户发家致富。”

　　目前，该县水产养殖面积为20.5万亩，其中海水养殖19.22万亩，浅海1.61万亩，滩涂9.27万亩，围塘8.34万亩，淡水养殖1.28万亩，水产养殖业的发展，带动了苗种、饲料及水产品流通加工业、储运、销售等产业链发展。

　　此外，打响三门小海鲜品牌，也能为渔业转型升级、渔民增收提供平台，这为借力品牌化战略来推进三门小海鲜的产业化发展创造了条件，让小海鲜引领大产业成为可能。“接下来，我们将深入挖掘三门‘讨小海’渔业文化，引导三门渔业产业与旅游、文化产业的融合发展，拓展渔业附加值和产业链，促进渔业增收、渔民致富，创建三门特色的‘滨海蟹乡，鲜美三门’、‘海水养殖+旅游休闲体验’渔业转型发展先行区。”对于这张海元素的蓝图，赵勤丰信心满满。

　　三门县位于浙江中部沿海的三门湾畔，三门湾系是浙江省三大养殖港湾之一，独特的地理环境和得天独厚的水文条件让三门“小海鲜”品质一流，名扬海内外。三门青蟹有着200多年的养殖历史，是全国面积最大的人工养殖区，也是我国优质青蟹的最佳产区。