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10年直营老店,店店爆棚,大伙韩式烤肉的健 康生意经
2014-03-11 16:53:55   来源:   评论:0 点击:

  近日,本报特派记者在走访餐饮市场时发现一家老店:“大伙韩式烤肉”,调查发现,“大伙韩式烤肉”在北京已是有着10余家直营店的10年经营老店,每到吃饭的时间,点点爆棚,家家人气旺。
  
  参访中,这家“大伙韩式烤肉”的店长告诉记者,“经过10余年的不懈努力,现己在北京经营管理着10余家直营店面,实现了店店人气旺、家家盈利多的经营目标,成为北京韩式烤肉行业的一面旗帜。同时,本着“绿色养生、美味健康”的经营理念,大伙烤肉以传播韩式药膳理念,分享韩式养生美食为使命,于2003年,将韩国的药膳养生烤肉引进中国;并在2014年正式启动“百城千店”计划,打造专业化、标准化的连锁经营模式,让更多的投资者复制大伙烤肉的成功,共同创富健康财富。”
  
  对于一个高速成长的品牌来说,销售业绩与市场拓展是鉴定品牌发展的两个主要指标。而销售尤为关键,有高幅增长的业绩为诱导,以及由此形成的榜样力量的推动,市场拓展将会事半功倍。盘点“大伙韩式烤肉”北京直营店10年来的销售经验,一举在2014年推向连锁经营模。这中间“大伙韩式烤肉”在销售取得强势爆发的背后,其实是品牌运作一系列工程的转变与提升。
  
  管理有方
  
  面对激烈的市场竞争和不断变化的消费需求,“大伙韩式烤肉”的销售业绩为何逆市上扬?为此,“大伙韩式烤肉”企业总经理给我们做出了解答。
  
  首先得归功于产品的精确定位——韩式药膳养生,药食同源,医食同用。“大伙烤肉”韩式养生烤肉融入了韩式药膳理念,与中医“药食同源,医食同用”的理念是一脉相承,强调“清、调、补、通、固”,即“清呼吸系统、调免疫系统、补循环系统、通内分泌系统、固消化系统”,以传统食疗药材入味,熬制成汤料,进行蘸肉,制料,达到“肉入味,药入胃”的养疗功效。
  
  其次是店铺的精细化管理和品牌运营模式的成功复制,打造从田间到餐桌全程健康无忧产业链。大伙烤肉敢保证:食材绝对绿色!安全!养生!健康!再有就是公司运营的大力支持,比如快速的物流反应,专业的装修指导,定期的销售培训以及有效的激励措施等。好的品牌与产品,配以专业激情的导购服务,使顾客的成交率与成交量不断加大,业绩自然水涨船高。
  
  与此同时,公司在建立强大的产品供应体系的同时,在团队建设、营销管理也不甘落后,2014年开始,公司大量引进和培养专业优秀人才,使管理体系进一步确立和健全。
  
  赢在品牌
  
  现在市面上的一些餐饮店铺,往往为了追求味道好,吃得爽,而添加一些来历不明、化学合成的调味品和添加剂,吃起来当然好,但在健康方面,却对人体有害。餐饮业隐藏的问题,恰恰为健康养生的美食打开了创业之门,这些传统店铺的弊端只要得到克服,进行优化创新,达到营养、健康、养生的三位一体,让消费者吃得满意、吃得放心、吃得乐开怀,就能给你带来无限财富。
  
  来自韩国的大伙烤肉,在中国用心经营10余年,实实在在的落地生根。现在,以用100%真诚,携营养、健康、养生的饮食文化,以传播韩式药膳理念,分享韩式养生美食为使命,在全国布局,大力发展连锁加盟店。凭借其10余年在中国烤肉行业精耕细化的实战成熟经验、10余家自营店面的成功模式,实行标准化、连锁化经营,书写烤肉传奇,打造财富盛宴!开始对全国的烤肉行业进行洗牌!
  
  宣传王道
  
  品牌的发展离不开广告,然而广告始终是一把双刃剑,用得好可能提升品牌知名度,拉动销售额,带动连锁店全面发展,用得不好做砸品牌的企业也大有人在。而“大伙韩式烤肉”在广告运作方面,经过10年多的艰苦摸索,加上口碑相传,也逐渐形成了一套完善的体系。
  
  “我们深知广告将会对品牌和销售产生巨大的作用,所以尽管有可能存在风险,我们也不会拒绝这种市场推广的方式。然而,我们与许多传统的餐饮企业可能会稍有区别,那就是我们不会赤裸裸地去宣传我们的产品和品牌,更多地会用事实来说话,用10余家成熟的直营店案例来说话”。“大伙韩式烤肉”市场总监回答记者说。
  
  据悉,“大伙韩式烤肉”目前与网易、搜狐、腾讯、新浪、凤凰网、中国财经网等数十家媒体建立了合作关系,高额广告投放势必让“大伙韩式烤肉”在中国市场上如虎添翼,大放异彩!

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