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早春防感冒 多吃深绿色和橙黄色蔬菜
2015-03-20 16:01:27   来源:华西都市报   评论:0 点击:

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  专家介绍:孙楷,自贡市第四人民医院呼吸内科副主任,主治医师。毕业于四川大学华西临床医学院,呼吸内科专业硕士研究生,是自贡市医学会呼吸专委会委员。擅长呼吸内科疾病的诊治,支气管镜和胸腔镜的检查治疗,以及肺功能仪的检测诊断。

  张先生:早春预防感冒,吃点什么好?

  孙楷:早春多吃深绿色和橙黄色蔬菜。橙黄色蔬菜富含胡萝卜素,可在人体中转化成维生素A和D,维生素A和D可增强人体上皮细胞的功能,对对感冒病毒产生抵抗力,可强健咽喉和肺部的黏膜,保持正常的新陈代谢,同时还能够预防夜盲症,改善视力。

  其次,多吃深色水果。水果能很好补充多种维生素,花青素对激发免疫系统的活力很有效。应经常选择富含维生素C和花青素的水果。如苹果、香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。再次,吃鸡蛋豆类。蛋白质是人体免疫系统的关键物质,抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质,所以,必须经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。

  还有,提倡薯类食品。用薯类食物替代精白米面做主食,能在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等,其中山药、芋头、红薯还含具有免疫促进活性的黏蛋白,对提高抵抗力很有帮助。除了薯类之外,多吃颜色深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。

  多吃谷物杂粮海产品可补锌。在微量元素中,锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力,从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力,调节内分泌,但应尽量从食物中补锌,过量摄入锌也会对人体产生影响。最后,吃酸奶,优质活菌酸奶能帮助人体免疫系统正常工作,改善肠道微生态平衡。

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