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健康消费成热点 功能配料将提速
2013-03-26 16:53:13   来源:热点快报网   评论:0 点击:

  2013年《政府工作报告》中指出,“要坚定不移地把扩大内需作为经济发展的长期战略方针,充分发挥消费的基础作用和投资的关键作用。扩大内需的难点和重点在消费,潜力也在消费。扩大居民消费要在提高消费能力、稳定消费预期、增强消费意愿、改善消费环境上下功夫,不断提高消费对经济增长的拉动力”。受此鼓舞,健康产业或迎来空前增速。
  
  健康产业被视为全球“财富第五波”的强力引擎。据统计,欧美经济发达地区保健(健康)产业已经超过5000亿美元,到2015年全球将突破兆亿美元,成为新的经济增长点。
  
  健康产业是横跨一、二、三产业的庞大产业体系,主要包括两个部分:一是健康食品,二是医疗、养生、运动等一系列产业服务。健康食品的发展趋势体现为两个方面:一是食品的保健功能将得到进一步扩大,形成“大众食品功能化、功能食品大众化”的崭新格局。二是公众保健意识不断提升,除正常的医疗服务之外,生活方式的变革将带动疾病预防费用支出增长加快。
  
  功能性配料的研发与供给,使食品功能化从概念变为现实。有关统计资料显示,2012年,全国食品工业(不含烟草制品业)规模以上工业总产值82111.7亿元,同比增长22.3%,真正成为中国第一大产业。受需求拉动,功能食品增幅高于行业整体增长。2013年,功能食品开发将持续升温,越来越多的企业投入功能食品的开发,应用领域覆盖从婴幼儿到老年的全部消费频段。
  
  随着国际应用推广和国内科技发展,功能配料的有效性和安全性正在被广泛证实和信赖。此类产品的原料来源于纯天然的农产品,加工过程属于生物工程中的酶工程、发酵工程和细胞工程,得到政府的认可和支持。近期,国务院《生物产业发展规划》、国家发改委《战略性新兴产业重点产品和服务指导目录》先后发布,此类产品或业务居重点支持行列。
  
  据保龄宝生物股份有限公司刘宗利介绍,未来五年,是功能配料的又一个黄金机遇期。特别是人口老龄化加剧,受益于政策推动、科技带动、创新驱动和消费拉动,功能糖消费将形成“财富第五波”的第一股浪潮。
  功能配料产业的快速发展,为实现从高效农业到品质农业的变革提供了价值需求,也将加快工业经济转方式、调结构的步伐,促进产学研联合,构建产业技术联盟,提升工业设计水平,形成从技术到创新再到创新体系的“三级跳”,特别是直接促进食品工业的升级换代,由普通食品向健康食品过渡。

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