健康消费成热点 功能配料将提速
2013-03-26 16:53:13   来源：热点快报网   评论：0 点击：

　　2013年《政府工作报告》中指出，“要坚定不移地把扩大内需作为经济发展的长期战略方针，充分发挥消费的基础作用和投资的关键作用。扩大内需的难点和重点在消费，潜力也在消费。扩大居民消费要在提高消费能力、稳定消费预期、增强消费意愿、改善消费环境上下功夫，不断提高消费对经济增长的拉动力”。受此鼓舞，健康产业或迎来空前增速。
　　
　　健康产业被视为全球“财富第五波”的强力引擎。据统计，欧美经济发达地区保健（健康）产业已经超过5000亿美元，到2015年全球将突破兆亿美元，成为新的经济增长点。
　　
　　健康产业是横跨一、二、三产业的庞大产业体系，主要包括两个部分：一是健康食品，二是医疗、养生、运动等一系列产业服务。健康食品的发展趋势体现为两个方面：一是食品的保健功能将得到进一步扩大，形成“大众食品功能化、功能食品大众化”的崭新格局。二是公众保健意识不断提升，除正常的医疗服务之外，生活方式的变革将带动疾病预防费用支出增长加快。
　　
　　功能性配料的研发与供给，使食品功能化从概念变为现实。有关统计资料显示，2012年，全国食品工业（不含烟草制品业）规模以上工业总产值82111.7亿元，同比增长22.3%，真正成为中国第一大产业。受需求拉动，功能食品增幅高于行业整体增长。2013年，功能食品开发将持续升温，越来越多的企业投入功能食品的开发，应用领域覆盖从婴幼儿到老年的全部消费频段。
　　
　　随着国际应用推广和国内科技发展，功能配料的有效性和安全性正在被广泛证实和信赖。此类产品的原料来源于纯天然的农产品，加工过程属于生物工程中的酶工程、发酵工程和细胞工程，得到政府的认可和支持。近期，国务院《生物产业发展规划》、国家发改委《战略性新兴产业重点产品和服务指导目录》先后发布，此类产品或业务居重点支持行列。
　　
　　据保龄宝生物股份有限公司刘宗利介绍，未来五年，是功能配料的又一个黄金机遇期。特别是人口老龄化加剧，受益于政策推动、科技带动、创新驱动和消费拉动，功能糖消费将形成“财富第五波”的第一股浪潮。
　　功能配料产业的快速发展，为实现从高效农业到品质农业的变革提供了价值需求，也将加快工业经济转方式、调结构的步伐，促进产学研联合，构建产业技术联盟，提升工业设计水平，形成从技术到创新再到创新体系的“三级跳”，特别是直接促进食品工业的升级换代，由普通食品向健康食品过渡。