冬食萝卜赛人参 通便止咳治6病
2012-12-18 17:05:14 来源:一起养生网 评论:0 点击:
冬至吃萝卜赛过人参
白萝卜的功效在冬天达到极致,中年人养生不妨多吃。
萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸,以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益。
原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分,使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。
萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,其药用价值更令人刮目相看。
萝卜味甘辛、性凉,有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者,用白萝卜洗净切片或丝,加饴糖腌后食用,有降气化痰平喘的作用。
呕吐时,可将萝卜捣碎,加密水煎煮,细细咽嚼,有和胃、止吐、消食作用。
萝卜还有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素,能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能,从而加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。
另外,萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺,起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。生萝卜汁加蜂蜜可作为高血压和动脉硬化患者很好的辅助食疗品。
冬至是养生的重要节气,把养生的重点放在中老年朋友身上,尤其是中年人,作为承上启下的一代,肩负着社会、家庭的重担。
加上新世纪的快节奏与现实生活中的诸多矛盾,使人经常处于紧张繁忙的状态之中,长此以往,若不注意保养自己,必然影响身心健康。
一、镇咳化痰
生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。
通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。
冰糖萝卜饮——润肺止咳
食材:新上市的白圆萝卜1个。
做法:
1.把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。
2.把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,放入密封罐存入冰箱,6天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正,歪了水会倒出来),将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。
功效:在冬天,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
二、消食化积
“家财万贯,不如萝卜就饭”,萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质为人体反充分吸收和利用。
萝卜汤——促进消化
食材:大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐各适量。
做法:
1.将上述食材洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。
2.放入适量油到锅中烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。
3.大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。
三、降压调脂
萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压,还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。
鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次,每次15~20毫升),在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。
四、杀菌抗癌
萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪、淀粉外,也能分解致癌物亚硝胺,从而起到防癌作用。
木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。
萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖,并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。
五、通便利尿
萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩,膀胱括约肌舒张,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。
将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。
六、缓解头痛
中医认为白萝卜汁味辛甘,性凉,含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收,起到通窍活血的效果。
治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛,有一定效果。左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次,连用4~5天即可见效。
冬季腿部酸痛、肿胀、乏力、瘙痒要当心
冬季腿部酸痛、肿胀、乏力,是不是天气寒冷造成的?腿部皮肤干燥、脱屑、瘙痒,一抓皮就破,无法收口,是不是静脉溃疡?许多血管病患者对此疑惑不解。
上海中医药大学附属曙光医院张磊博士介绍说:由于气温低,一些老人冬季出现腿疼甚至肿胀,这与下肢血管疾病有关。静脉曲张患者下肢受寒后,可引起血管收缩或痉挛,容易加重病情。
尤其那些活动量较少的患者,血流缓慢,血液黏稠,极易形成下肢深静脉血栓,出现下肢肿胀、疼痛。
由于长期静脉回流不畅,下肢的营养受影响,足踝部皮肤瘙痒、脱屑、棕黑色斑状色素沉着,皮肤和皮下组织因纤维化而弹性减弱。
有湿疹样的苔藓样改变,轻微外伤或抓破都会引起溃烂而难以愈合,因此,静脉曲张患者要严防皮肤抓破而导致严重并发症——“老烂腿”。
那么该如何防治呢?张博士指出,早诊早治是关键,久拖不治会加大治疗难度。因静脉迂曲,静脉壁很薄,易损伤破裂出血,所以要注意保护患肢,避免外伤、冻伤或虫兽咬伤。
据了解,奚九一教授是我国中西医结合脉管病专家和学术带头人,他历经60年创立的“奚氏清法”,对30多种脉管病的治愈率达90%以上,并且被柳国斌教授、张磊博士等几代弟子继承和发扬。
同时,易可医疗连锁“三泵加压循环治疗体系”也传承了“奚氏清法”的治疗精髓。
白萝卜的功效在冬天达到极致,中年人养生不妨多吃。
萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸,以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益。
原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分,使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味,能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。
萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,其药用价值更令人刮目相看。
萝卜味甘辛、性凉,有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者,用白萝卜洗净切片或丝,加饴糖腌后食用,有降气化痰平喘的作用。
呕吐时,可将萝卜捣碎,加密水煎煮,细细咽嚼,有和胃、止吐、消食作用。
萝卜还有较好的抗癌作用。这是因为萝卜内含有纤维木质素,能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能,从而加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。
另外,萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺,起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。生萝卜汁加蜂蜜可作为高血压和动脉硬化患者很好的辅助食疗品。
冬至是养生的重要节气,把养生的重点放在中老年朋友身上,尤其是中年人,作为承上启下的一代,肩负着社会、家庭的重担。
加上新世纪的快节奏与现实生活中的诸多矛盾,使人经常处于紧张繁忙的状态之中,长此以往,若不注意保养自己,必然影响身心健康。
一、镇咳化痰
生萝卜籽提取物具有较强的镇咳、祛痰作用,炒萝卜籽提取物具有一定的平喘作用。
通常吃法是将白萝卜洗净切丝加饴糖腌后食用,或者榨汁加蜂蜜食用。
冰糖萝卜饮——润肺止咳
食材:新上市的白圆萝卜1个。
做法:
1.把萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。
2.把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,放入密封罐存入冰箱,6天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正,歪了水会倒出来),将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。
功效:在冬天,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
二、消食化积
“家财万贯,不如萝卜就饭”,萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质为人体反充分吸收和利用。
萝卜汤——促进消化
食材:大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐各适量。
做法:
1.将上述食材洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。
2.放入适量油到锅中烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。
3.大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。
三、降压调脂
萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压,还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。
鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次,每次15~20毫升),在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用。
四、杀菌抗癌
萝卜含有的糖化酶,除了能分解脂肪、淀粉外,也能分解致癌物亚硝胺,从而起到防癌作用。
木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能,从而加强人体的免疫能力,起到抗癌作用。
萝卜籽中莱菔子素能抑制某些癌细胞和细菌的增殖,并能在体外与细菌外毒素混合发挥明显的解毒作用。
五、通便利尿
萝卜因含有较多的膳食纤维而具有一定的通便作用。炒萝卜籽可使膀胱逼尿肌收缩,膀胱括约肌舒张,对动力性尿路梗塞和前列腺增生引起的机械性尿路梗塞有一定疗效。
将萝卜绞汁后服用还可阻止胆石的沉积,对胆石症有辅助治疗作用。
六、缓解头痛
中医认为白萝卜汁味辛甘,性凉,含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收,起到通窍活血的效果。
治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛,有一定效果。左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。1日2次,连用4~5天即可见效。
冬季腿部酸痛、肿胀、乏力、瘙痒要当心
冬季腿部酸痛、肿胀、乏力,是不是天气寒冷造成的?腿部皮肤干燥、脱屑、瘙痒,一抓皮就破,无法收口,是不是静脉溃疡?许多血管病患者对此疑惑不解。
上海中医药大学附属曙光医院张磊博士介绍说:由于气温低,一些老人冬季出现腿疼甚至肿胀,这与下肢血管疾病有关。静脉曲张患者下肢受寒后,可引起血管收缩或痉挛,容易加重病情。
尤其那些活动量较少的患者,血流缓慢,血液黏稠,极易形成下肢深静脉血栓,出现下肢肿胀、疼痛。
由于长期静脉回流不畅,下肢的营养受影响,足踝部皮肤瘙痒、脱屑、棕黑色斑状色素沉着,皮肤和皮下组织因纤维化而弹性减弱。
有湿疹样的苔藓样改变,轻微外伤或抓破都会引起溃烂而难以愈合,因此,静脉曲张患者要严防皮肤抓破而导致严重并发症——“老烂腿”。
那么该如何防治呢?张博士指出,早诊早治是关键,久拖不治会加大治疗难度。因静脉迂曲,静脉壁很薄,易损伤破裂出血,所以要注意保护患肢,避免外伤、冻伤或虫兽咬伤。
据了解,奚九一教授是我国中西医结合脉管病专家和学术带头人,他历经60年创立的“奚氏清法”,对30多种脉管病的治愈率达90%以上,并且被柳国斌教授、张磊博士等几代弟子继承和发扬。
同时,易可医疗连锁“三泵加压循环治疗体系”也传承了“奚氏清法”的治疗精髓。
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