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天天吃烧烤 七岁伢得胃癌
2012-08-09 08:59:38   来源:腾讯网    评论:0 点击:

  本该是无忧无虑的幸福童年,七岁的小明(化名)却被诊断患了胃癌,这一结果不啻于晴天霹雳,将全家人击倒。爸爸妈妈、爷爷奶奶看着检验结果,个个悔恨不已,一遍遍地念叨“都是我们害了孩子,不该天天给他买烧烤吃呀!”
  小明是家里三代单传的独孙,最大的爱好就是吃“羊肉串”。小明父母回忆,自懂事起小明几乎天天都要吃烧烤,多则几十串,少也十几串。近两个月,小明老喊肚子痛,而且越来越瘦,家里人带他看病,没想到检查的结果竟然是胃癌。
  
  为什么常吃烧烤会导致胃癌呢?烧烤会产生杂环胺类化合物,包括氨基咪唑氮杂芳烃和氨基咔啉两大类,二者都有致癌和致突变的作用。肉类烧烤制作前通常需要腌制,当腌浸超过24小时,其所包含的致癌物质就会增加。同时烟雾中含有多环芳香烃等多种致癌或促癌物质。而且夜间吃烧烤,空腹吃时,这些物质直接作用在胃粘膜上,还会加大胃液对胃粘膜的刺激,长期下去就易诱发胃癌等疾病。
  
  我国胃癌发病正在逼近年轻人,每年新发胃癌患者中,约15%年龄不足40岁。在此提醒广大市民,烧烤不能多吃,烤焦的部分更不要食用,一旦胃不舒服,要及早检查,及时治疗。
  

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