数千次检查非特例乳业检查重量更需重质
2012-09-04 14:47:44   来源：搜狐   评论：0 点击：

　　[一位资深乳业专家告诉记者，相比数年前，检测次数增加了30%左右，但是检测项目却翻了数倍，此前每个批次检测7个项目左右，现在要检测27个项目左右，检测费用也有较大幅度上升，给企业带来了一定负担，一家年销售规模上亿元的乳企，每年检测费用就要近200万元]
　　
　　近日，光明乳业（600597.SH）总裁郭本恒公开表示，去年国家抽检光明乳业4553次，折算下来等于查了几十万个指标，没有一个不合格。“这么抽会抽死人啊！”郭本恒如此表示。
　　
　　对于每年乳业检测情况，《第一财经日报》记者联系了多地质监部门，截至记者发稿时，多地检测部门都未给予明确答复。事实上，据业内专家表示，由于近年来食品安全问题频发，国家加大了对乳业检测力度，不过，这些检测中的确存在重复检测的现象，相关检测机制亟待完善。
　　
　　多地回避检测数据
　　
　　为了了解各地方部门每年对乳业检测数据以及检测情况，记者分别联系了上海市质监局、安徽省质监局、广东省质监局和工商局、武汉市质监局。截至记者发稿，上述地方部门均未给出具体的检测情况。
　　
　　根据此前公开报道，今年以来共抽查光明乳业630批次，其中包括203批次食品安全风险监测检查，390批次生鲜乳原料监督抽查，15批次质量监督抽查，22批次各区县执法抽查。
　　
　　北方某大型乳企相关负责人透露，国家对于乳制品的检测一般分为两个阶段，先是卫生部门对乳制品企业进行风险检测，然后会出具一个宏观食品安全报告。报告中对影响特别大、案例特别典型的企业，会做一个特别点名处理。尔后，卫生部门会将这份报告，转交给国家质监局。质监局对点名的企业进行抽检，出具结论，并予以曝光。
　　
　　对于这样的检测次数，光明乳业新闻发言人龚妍奇向记者坦言：“监管部门的监管力度是空前的，企业也在加强自控。”资深乳业专家也认为，这么多次的检测并非针对光明乳业，目前国家狠抓乳业质量的情况下，很多企业都面临高频次的检测，光明乳业目前的销售规模下，这么多次的检测并不算多。
　　
　　相关专家此前表示，“三聚氰胺”事件发生后，国家主管部门高度关注，连续多年对乳制品行业进行了专项检查，从严推出了相关的举措，目前乳制品行业可算是监管最严的行业之一。企业应按照国家的有关规定，认真履行企业应尽的社会责任和食品安全责任。
　　
　　乳企抱怨检测负担重
　　
　　与光明乳业有同样困惑的不仅仅光明一家。北方一家大型乳企的相关负责人告诉记者，相较于光明乳业，这家企业因为“盘子更大”，产品更多，所以一年被质监局检测的次数要远远超过4553次。
　　
　　外资品牌也不例外，一家进口奶粉企业相关负责人告诉记者，对于进口奶粉，每个批次都有专项检查，每隔10个批次会有一次全检，专项检查一般检测约27个项目，而全检则有近70个项目，每个项目费用1000元左右，一个月销售额300万元的区域，每月检测费用就要达到3万多元，虽然只占1%，却已经成为企业不小的负担。
　　
　　上海市奶业行业协会副秘书长曹明是也向记者坦言，郭本恒的说法，有一定道理，4500多次的检测对一家企业的负担的确太重了。一位资深乳业专家告诉记者，相比数年前，检测次数增加了30%左右，但是检测项目却翻了数倍，此前每个批次检测7个项目左右，现在要检测27个项目左右，检测费用也有较大幅度上升，给企业带来了一定负担，一家年销售规模上亿元的乳企，每年检测费用就要近200万元。
　　
　　不过，广东省奶业协会副会长王丁棉指出，以前三鹿奶粉事件前，国家对部分所谓的“名优产品”进行了免检，其结果是监管缺失，企业不自觉，许多消费者因而受到伤害，而现在，乳业食品安全问题频出，政府更应该加强检测，回应老百姓诉求。
　　
　　王丁棉告诉记者，乳企抱怨“抽查多了”有两层意思：一是次数多，二是成本高。王丁棉表示：“据我了解，企业为应对抽查所付出的成本相当高。有许多项目都要被各路监管部门重复抽查，成本颇高。”
　　
　　此外，政府检测的手段也需改进。比如以三聚氰胺检测项目为例，企业完全可以通过价值约3000元的设备进行定性检测，但政府却要求企业必须使用定量检测设备，而这样的设备少则几十万元，贵的要300万元，这无形中增加了企业许多生产成本。到最后，还是要消费者来埋单。
　　
　　曹明是认为，要减轻乳企负担，需要从两个方面来推进，第一个方面是加强对奶源的检测。“源头处理好了，后面的流通环节就可以减轻部分重复检测流程，减轻企业负担。”他透露，目前上海及周边共有143个奶源生产工厂，每天都得到检测机构的检测，可以研讨一下减轻企业负担。第二个方面是加快培育独立的第三方检测机构，理顺农企利益关系，解决农企双方有关质量判定方面的矛盾和纠纷，构建公开、公正、公平交易体系。