中国乳业十年：从“被碾压”到世界金奖 飞鹤带队实现命运反转
2018-05-18 15:27:22   来源：消费日报网    评论：0 点击：

　　从2008年到2018年，十年间斗转星移，中国乳业发生了翻天覆地的变化，以飞鹤为代表的民族乳企重视品质、勇于创新，引领行业整体奋起直追赶超国际同行，洋品牌占据大半中国市场的局面已经反转，民族品牌正在全面复兴并走向国际市场，获得世界的认可和好评。

　　提高食品安全意识 品质为魂筑牢产业基础

　　2008年可以说是中国乳业的分水岭。改革开放后，国人被压抑的乳品消费需求释放出来，实行多种所有制形式释放了乳品生产力，原奶和乳品的品种和数量都快速增长，市场一片繁荣景象，但重量不重质、过度追求高增长也埋下了隐患。

　　直到2008年三聚氰胺事件爆发，中国乳业遭受重大打击，仅有飞鹤乳业等少数企业因长期高度重视品质而未被卷入其中。国产乳品失去国人的信任，国外品牌乘虚而入在中国市场攻城略地，甚至曾一度占据高达70%的奶粉市场份额。

　　面对如此局面，中国乳业

　　痛定思痛，品质是企业的生命线成为全行业的共识。像飞鹤乳业这样始终将品质视为灵魂的代表企业，更是将这一传统发扬光大，以实践示范推动行业整体品质提升。

　　“品质不能为任何事情让路！”飞鹤乳业董事长冷友斌将这句话作为经营企业的第一铁律，并严格要求公司上下贯彻执行。

　　飞鹤率先打造出中国乳业的第一条全产业链，选址北纬47°世界黄金奶源地，进行农场、牧场、工厂的合理布局，形成三位一体的产业集群，实现了从牧草种植、规模化奶牛饲养到生产加工、物流仓储渠道管控各个环节全程可控，质量管理水平处于国际领先水平。值得一提的是，飞鹤乳业从牧场挤下来的鲜奶最快2个小时便可运至工厂加工成粉，最大限度保证乳品的安全和品质，本次获奖的“星飞帆”便是典型的产品代表，这也是飞鹤乳业的一项核心竞争力——“两小时生态圈”。

　　现在，中国乳业的食品安全意识全面提高，奶源质量、全产业链、全流程可控已经成为衡量产品品质的重要标准，正是由此带来的高品质筑起了产业发展的基础。

　　创新驱动产业升级 打造更适合中国人的产品

　　安全和品质筑起了中国乳业的发展基础，也让国人恢复了对国产乳品的信任。与此同时，随着经济发展水平提升，居民消费升级的浪潮袭来，巨大的市场空间中隐藏着个性化、多元化、高层级的消费需求，如何进行产业升级以满足消费需求，在与国际品牌的竞争中占据更大的市场份额，进而赢得消费者的认可，成为了摆在中国乳业面前的重要课题。

　　“以创新驱动产业升级，打造更适合中国人的产品”，这是飞鹤乳业给出的答案，并已在实践中初见成效。

　　飞鹤乳业坚持“源创新”理念为依托，将科技研发作为企业发展的重中之重，目前承担多项国家级、省级课题的研究工作，并积极与国际接轨，整合世界范围内优秀的研发资源，致力于打造一个专业、广泛、严格的国际化研发体系。

　　飞鹤乳业积极推进“互联网+”，实现了全产业链的可追溯与可视化，消费者们通过手机足不出户就能看到奶粉的每个生产环节，直接把关食品安全，将消费者的体验提升到了一个新高度，创新地解决了信任问题。

　　中国宝宝的奶瓶要掌握在中国人自己的手中，从品牌创立时，飞鹤奶粉就将打造“更适合中国宝宝体质的奶粉”作为民族品牌的责任和使命。根据中国宝宝的体质特点，飞鹤以中国母乳为“黄金标准”，整合全球研发资源，不断升级配方，生产出更适合中国宝宝体质的优质奶粉。临床喂养试验结果显示，食用飞鹤奶粉的宝宝在排便次数、粪便颜色、哭闹的次数和每次哭闹的时间等方面，与食用母乳的宝宝没有明显差异。飞鹤奶粉更适合中国宝宝，也受到了消费者的高度认可。

　　飞鹤乳业将“更适合”视为民族乳业差异化竞争的核心，这也是行业发展的未来趋势。放眼当下市场，结合国人的独特需求或偏好而研发的常温酸奶、含乳饮料、功能性奶粉等创新乳品屡见不鲜，中国乳业的“更适合”时代已然开启。

　　全球乳业一体化 品牌为王积极参与竞争

　　改革开放四十年以来，中国与世界的经贸文化关系越来越紧密，全球经济一体化加速发展。未来，随着“一带一路”国家战略“走出去”战略的全面落实推进，中国乳业将全面参与到全球乳制品市场中去，也面临着激烈的竞争。

　　面对全球化浪潮，中国应如何做？习近平总书记强调：推动中国制造向中国创造转变，中国速度向中国质量转变，中国产品向中国品牌转变。具体到中国乳业，习近平总书记在考察时指出：“我国是乳业生产和消费大国，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。”

　　“品质、创新、品牌”成为中国乳业未来发展的三个关键词。飞鹤董事长冷友斌曾表示，面对全球市场，民族乳业要从“站起来”迈向“强起来”，要聚焦核心资源与优势，以实际行动践行中国乳业的“三大转变”，飞鹤要始终以“品质+创新”双轮驱动促进品牌强国建设。

　　近年来，飞鹤乳业高度重视品牌建设，坚守优秀品质，创新研发产品，进行品牌的更新和升级，提升用户消费体验，强化市场推广传播，为成为“中国乳品”代名词而努力，连续四次获得“世界食品品质品鉴大会”金奖正是飞鹤持之以恒进行品牌建设的结果。

　　冷友斌表示，未来，飞鹤将积极践行“三个转变”，响应国家“健康中国”号召，以世界级品质为标准，研制和生产“更适合中国”的乳制品；高度重视品牌建设、坚决实施品牌战略，以品质塑造核心竞争力，借力品牌创新打造美好生活，在全球乳业的大舞台上，成为“中国品牌”的最佳阐述者。

　　专家表示，面对全球乳业一体化进程，中国应以开放的姿态迎接挑战，企业应合力迎接竞争，积极走出去让民族乳品走向世界，打造出屹立于世界民族之林的中国乳品品牌。