老字号苏州稻香村如何做到年销售25亿元
2016-12-16 10:33:54   来源：   评论：0 点击：

　　

　　一、从苏州稻香村到稻香村集团

　　

　　“在经历了240多年发展后，苏稻单一模式发展已经不能适应现在的生产规模与市场变化，已经成为过去式，取而代之的是以苏稻技术、人员为主的稻香村集团，苏稻将完成完美的蜕变，成为中华老字号中不可多得的，以集团化发展的现代化大型食品企业” 稻香村集团负责人说。

　　

　　稻香村集团目前在全国已拥有九家分公司，六大现代化食品生产加工中心，并在江苏、山东、湖南、云南等地联合建有原料基地，拥有国际先进的技术装备、十万级空气净化生产车间，生产过程全程监控，全方位透明化无菌生产，确保产品的安全高品质。

　　

　　二、从实体店销售到线上销售

　　

　　进入互联网时代以来，苏州稻香村作为一家历史悠久的传统行业的传统企业，在其他传统零售行业还在犹豫甚至抵触的时候，稻香村人就与时俱进积极布局“互联网+”，积极开拓线上分销渠道。经过多年积累，稻香村集团在天猫、京东、1号店等自营平台连续三年行业第一。电商渠道的销售占比逐年提高，目前已近30%。仅2016年中秋季月饼自营平台的销售额便达到2亿多元。

　　

　　三、从继承传统到技术创新

　　

　　传统的小作坊式作业生产环境堪忧且生产效率不能满足苏州稻香村的现有需求。稻香村集团引进四十余条国内外先进的现代化生产线，并先后通过QS、GMP、HACCP、ISO9001等多项认证，十万级空气净化生产车间，生产过程全程监控，全方位透明化无菌生产，国际先进的生产设备及工艺与科学管理体系，使得稻香村悠久文化与现代加工技术融为一体。

　　

　　过去由于人们的生活水平不高、物质匮乏，人们喜欢“重油重糖”的糕点。但是，现如今这样的传统生产技术已经不符合现代人的健康饮食习惯。苏州稻香村为改变这一状况，重视食品企业新技术、新产品的研发能力。2015年稻香村集团在研发上投入2000多万元，并保持每年近20%的速度增长，稻香村依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力，联合成立"中国糕点食品技术研发中心"、"福临门联合烘焙研究所"，“苏州工业园区稻香村博士后孵化站” 等产学研合作平台，紧跟国际最新食品科技进行自主创新，重点致力于焙烤冷冻面团发酵过程优化关键技术,与系列新产品、新技术研究与开发，并以"中国传统食品工业化加工关键技术"为主题突破口进行集成创新，引进欧美先进技术和装备，打造并提升“稻香村”精品品牌形象，引领行业技术跨越式发展。

　　

　　稻香村集团秉承“厚道做人、地道做事、成人达己、追求卓越”的经营理念，坚守社会责任，立足国内继续夯实连锁经营、持续发力互联网电子商务并积极拓展海外市场，未来，将把更多中式糕点带到世界各地，让源自苏州的稻香村香飘世界，让中国糕点享誉世界。