厦门市场曾检出问题切糕 大肠杆菌超标366倍
2012-12-10 11:28:50   来源：新浪财经   评论：0 点击：

　　据海峡导报报道今年1月31日，福建厦门市思明区七个部门在火车站、文灶、厦大、会展中心等周边没收51辆板车、51块切糕，共计没收4000多斤切糕，并送往后坑销毁。
　　
　　报道称，街面上推车贩卖的切糕极重，完整的一块三轮板车载的切糕，重量达到200-300斤。按照市场价，切糕的价格是一斤20元，一整块切糕200-300斤重，可以卖到4000-6000元，但成本才100元。
　　
　　此外，这种切糕还极硬，用普通的菜刀、铲子很难将它们砍碎。切糕之所以如此沉重坚硬，据了解切糕的人士透露，那是因为其中掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过了层层压制，密度非常大，有点像“压缩饼干”。其中，糖可以起到防腐作用。
　　
　　卫生方面，这些切糕也很糟糕。据厦门市思明区相关部门送至疾控单位检测的三份样本的检测结果显示，三份检品中，菌落总数根据国家《糕点、面包卫生标准》，分别超标17倍、1.6倍、10倍，大肠菌群分别超标152倍、366倍、366倍。