天津提食品企业准入门槛 保食品安全促产业发展
2012-08-31 16:57:00   来源：中国经济网   评论：0 点击：

　　中国经济网北京7月24日讯（记者佟明彪）注销食品企业数量将近1/3，而食品工业总产值同比增长了50%，利税同比增长66.7%。这是天津市在提高了食品企业准入门槛之后所得到的结果。中国经济网记者了解到，天津市为保障食品安全促进产业发展，还开展了“放心食品”系列工程和食品安全风险预警研究。
　　
　　企业准入门槛提高行业发展更趋健康
　　中国经济网记者了解到，国务院在今年发布的《国务院关于加强食品安全工作的决定》中提到“严格实施食品生产经营许可制度，对食品生产经营新业态要依法及时纳入许可管理。不能持续达到食品安全条件、整改后仍不符合要求的生产经营单位，依法撤销其相关许可。”
　　天津市质监局食品生产监管处处长侯滨生向中国经济网记者介绍称，从2011年起，天津质监局在全国率先开始提高食品企业的准入门槛，当年注销了476家食品生产企业，将近食品生产企业总数的1/3，而当年的食品工业总产值达到了1400亿元，同比增长了50%，利税同比增长66.7%。通过提高准入门槛，天津的食品生产企业水平有了显著提高。
　　
　　建立食品安全风险预警系统提高监管效率
　　据介绍，天津市质监局为了提高食品安全监管的有效性，研发了食品安全风险预警系统，这个系统从企业监管计划落实率，企业日常检查结果的整改情况，企业生产许可审查整改项目，企业历次风险监测和监督抽查结果，企业投诉举报和案件查实情况，食品突发事件的相关因素，企业规模，企业与下游产业关联度等八个方面对食品企业的风险指数进行评估。
　　评估结果中得分高的企业其风险系数越高，这一结果将直接体现在监管人员的日常待办事项中，哪些企业的风险偏高，需要进行风险解除一目了然。这就提高了监管的工作效率，在一定程度上解决了基层监管人员不足的问题。
　　
　　“放心食品”系列工程增强消费者信心
　　中国经济网记者获悉，天津市已经启动了“放心食品”系列工程，今年将继续推进这项工程，并计划用一年的时间着重建设实施“放心食品”系列工程中的“放心奶”工程。
　　对此，天津市质监局副局长吴挺告诉中国经济网记者，“放心奶”工程从养殖，生产，销售等各个环节把关，保障产品的品质合格安全。尤其是在生产环节上，质检部门要求当地企业必须向社会开放，接受消费者监督，并向社会做出质量安全承诺。质监部门严格检测产品，据悉，天津市在国家标准的基础上还增加了汞、铅含量的检测。同时，天津质检部门还对卖场进行了规范，从而保证外地生产的乳制品的质量安全。
　　
　　企业落实主体责任确保食品安全
　　中国经济网记者在采访中了解到，作为天津乳制品的龙头企业，海河乳业在近两年的质量抽查中均未出现不合格产品。海河乳业有限公司总经理岳建东向记者介绍了他们在产品质量监管方面的经验，首先是保障原料奶质量，海河乳业为保证奶源安全，拥有自己的养殖基地，种植基地和饲料加工基地，这就从全方位确保奶牛的健康和奶源的安全。
　　在生产加工环节，海河乳业建立了品控人员随时叫停生产制度，当品控人员在生产过程中发现有不合格的情况时，可以立即叫停生产。在产品即将出厂之前，还要经过一次全指标的检验，合格后这批产品才可以上市销售。
　　岳建东说，坚持了这样的质量管理制度，企业才能发展，生产出的产品才能让消费者放心。