卫生部官员：国标需根据各国膳食结构制定
2012-08-13 15:18:36   来源：网易   评论：0 点击：

　　卫生部今日召开例行新闻发布会，通报食品安全国家十二五规划和预包装食品营养标签标准有关情况。卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志称，各个国家的标准都是根据各个国家的膳食结构制定，不能一概而论国际标准和中国标准在某个食品的某个限量上谁高谁低。
　　
　　以下是文字实录：
　　
　　半岛晨报记者
　　
　　在《规划》的主要目标中提到建立符合国情与产业发展相适应的食品安全标准体系，在过去的食品安全事件中出现国标低于国际标准或者制定中的企业参与或左右标准门槛等等，这些质疑降低了国标的公信力，在国标五年规划制定工作过程中，通过哪些举措和方法避免此类问题，以降低疑虑？
　　
　　苏志
　　
　　这个问题媒体一直在关注，卫生部也不是第一次回答这个问题了，记得在几个月前也是一次新闻通报会上，我们局里专门就这个问题进行了回答。首先对于国际标准的问题，卫生部网上有这方面的资料。各个国家的标准制定都是根据各个国家的膳食结构，确定各种污染物或者有害因素在各类食品中的限量。举一个简单的例子，中国人吃大米较多，我们相对来说对大米的有些指标要求就要严格一些，而在国际上有些国家不吃大米，或者吃很少的大米，所以他们就希望大米的指标放宽，不能一概而论国际标准和中国标准在某个食品的某个限量上谁高谁低。如果要比较的话，要比较这个国家的饮食习惯和膳食结构，然后膳食结构看清楚了以后，再来看某一个物质、某一个食品、某一个农产品里面的某一项指标是高，还是低。