巧手匠心，玩转指尖
2023-06-12 13:57:41   来源：第一新闻网   评论：0 点击：

　　为创新劳动教育形式，弘扬非物质文化遗产，提高学生的劳动热情，乳山市第一实验小学借助非遗文化构建劳动教育新模式，推动非遗文化与劳动教育的有机融合。近日，一实小四（5）中队走进南黄镇院后村五彩麦花香食品厂，开展了一次“巧手匠心，玩转指尖”的劳动研学活动。

　　详细讲解

　　在动手制作之前，研学辅导员老师为大家详细讲解了“花饽饽”的诞生过程、历史渊源、图案寓意等。枣饽饽寓意早日发财、早得贵子、早日升官，事事顺心如意；元宝，象征财运、财源广进；刺猬，助发家生财的吉祥之物；石榴，象征富贵兴旺及多子多孙；葫芦，寓意孩子像葫芦一样长得快永远健康平安，也是长寿的象征。孩子们认真听着辅导员老师的讲解，对“花饽饽”这一非遗文化有了深层次的了解。

　　经过测温、卫生检查、消毒等一系列卫生准备工作，孩子们终于来到了操作间，每个人穿上了制作服装、戴上了帽子，俨然一副面点师的模样。面点技师阿姨开始详细为大家讲解“花饽饽”的制作流程：和面、发面、揉面、捏型、雕刻、蒸锅、上色等步骤，以及如何用刀、剪等工具进行创作。面点技师阿姨讲得耐心、细致，孩子们听得入迷，跃跃欲试。

　　动手制作

　　孩子们早已按捺不住动手制作“花饽饽”的热情，辅导员老师一喊开始，一个个就热火朝天地忙开了。面点技师阿姨带着孩子们一起制作“小兔子”形状的花饽饽，孩子们一边认真听讲，一边认真观察，一边拿着面团跟着一步步制作。

　　看，制作小刺猬图案的队员们做得多么认真，在阿姨的帮助指导下，一个个栩栩如生、惟妙惟肖的“小刺猬”展现在大家眼前。

　　“宝葫芦”组的队员们也不甘示弱，经过自己的精工细作，一个个图案精美的“宝葫芦”呈现在大家面前，看，像不像老寿星拐杖上挂着的“宝葫芦”？

　　队员们将揉、擀、剪、切、压的花饽饽制作技巧和秘诀完美呈现。看，大家做的多投入！

　　劳动成果展示

　　一会功夫，一件件栩栩如生的面食“艺术品”展现在大家眼前，令人啧啧称赞。五彩斑斓的花饽饽，造型精美，精彩纷呈，队员们像小小雕塑家一样，灵巧的双手塑出五谷丰登、幸福甜美。

　　当热气腾腾、香气四溢的花饽饽从蒸笼拿出那一刻，孩子们欢呼雀跃，高兴地寻找着自己的花饽饽，大家看着自己的作品，自豪感、成就感油然而生。很多孩子说，要将花饽饽带回家和父母一起分享。扑鼻的甜香更让很多孩子忍不住大快朵颐，享受亲手劳动的成果，感知“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”所蕴含的意义。

　　非物质文化遗产具有独特的育人价值，胶东花饽饽作为山东非物质文化遗产，它贴近学生生活实际，更容易使学生产生文化认同感，队员们在零距离体验花饽饽制作技艺过程中，体验到了劳动的成就感，更感受到了花饽饽手艺中蕴含的智慧与工匠精神以及家乡非遗文化的艺术魅力，激发了队员们争做“非遗小传人”的热情。（乳山市第一实验小学 高岩）