“宅女”持续腹泻一月 原是冰箱一年未清洁
2012-08-24 10:03:09   来源：万维家电网   评论：0 点击：

　　吃的隔夜菜没彻底加热，冰箱一年未清洁是罪魁
　　石家庄市义堂小区的小李是个“宅女”，一日三餐都在家中解决，最近一个月，她被不断的腹泻困扰。到医院就诊后得知，致病原因是吃了没有彻底加热的隔夜菜，而她家一年未清洁的冰箱应该就是罪魁祸首。
　　
　　辞去旧工作，又没找到新工作，小李最近几个月常窝在租住房中，为节省开支，她自己开伙做饭。为了省事，她经常一次性做出一锅粥和几顿饭的菜量。
　　
　　最近一个月，小李被持续腹泻困扰。“也不知怎么回事，7月中旬突然开始拉肚子，买药吃了好受点，但一停药就又开始拉。”被腹泻折磨一个月的小李到医院就诊，医生告诉她，腹泻原因应该是吃了未彻底加热的隔夜菜。
　　
　　“原来我吃饭都凑合，天热，有时我就喝凉粥、吃刚从冰箱拿出的凉菜。就是用微波炉加热，也是加到微热尽快入口。”小李说，仗着年轻，她并不在意食品的冷热问题，没想到就是这些隔夜菜导致她腹泻不止。
　　
　　“我每个月要接诊数十个腹泻病人，他们致病的原因大都是吃了不卫生的食物，即没有彻底加热的隔夜菜。”解放军第260医院消化呼吸科的主治医师屈大夫说，没有彻底加热的隔夜菜，尤其是放置时间长的隔夜菜，一般会滋生一些致病菌，一些市民认为食品放在冰箱中没有问题，其实这个观念不对。
　　
　　“冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。”屈大夫说，其实大多数腹泻患者是因为吃了冰箱内已经滋生细菌的变质食物导致的，市民吃饭前一定要把隔夜菜彻底加热，而且，还要注意冰箱的清洁卫生工作，有研究证明，长时间不清洁的冰箱，细菌含量甚至比马桶上的细菌含量还要多。
　　
　　记者请教了冰箱销售人员周女士。周女士介绍说，应该每周对冰箱进行清洗、除菌、消毒一次。可以用干净布蘸着洗涤剂或白醋对冰箱内部进行擦拭，有条件的家庭也可以用硼酸或消毒纸巾，听说市面上还有高效的冰箱专用消毒剂。“当然，擦拭前，一定要切掉冰箱电源，搁架等要拿出来用水冲洗。冰箱门上的橡胶密封条也不能忽略。”周女士提醒。