曹安江父子合著《食药本草》一书公开出版
2018-03-14 14:36:35   来源：中国第一时间   评论：0 点击：

昭通，历史上是中原与古滇国的接壤之地，是中原入滇的必经之路，由于受中原文化和古滇文化的共同影响，几千年来人们住山吃山靠山，在利用野生植物治疗疾病和作为食物方面，取得丰富的经验，使昭通丰富的物种资源为昭通人民健康做出了突出的贡献，为昭通人民的健康发挥了重大作用。据初步统计在昭通约4000种高等植物中，纳入中国植物药典的高等植物有100余种，名贵药材20余种，可食用的高等植物1000余种。《食药本草》一书作者通过数十年对昭通食药用植物进行深入研究，筛选了在民间常见的既有药用价值又可当食物的植物370种，涉及99个科，对所选植物按分类学上的科学排序，在每种植物中按形态特征、分布、食用部位、性味归经、功用和食用方法进行编写。刘惠民在序中称：“《食药本草》一书，虽为介绍植物的功用和食用的方法，实为溯中医药之源。横跨植物学、植物分类学、民族植物学、民间药物学。"该书是曹安江父子在昭通食用野生植物几十年的经验总结介绍，对野生植物的食用具有很好的应用价值。

据悉，曹安江早年毕业于西南林学院林业系经济专业，长期从事林勘设计、林业科学研究和天麻研究，利用业余时间从事植物分类学、竹类分类、食用植物学、民间药的研究，是云南省昭通市威信县曹氏八代民间世医曹明维医生之子。有多篇论文在中文核心期刊发表，已获得国家发明专利授权4个，申报中的发明专业2个。曹安江父子用自身做试验，现正在进行食物改善高血压、前列腺炎方面的食疗试验，据说有部份高血压患者食用其所选的野菜后，其血压一致稳定在正常值已经一年有余。